講座の説明

霜降は、空気が澄み、寒気もあるため、肺を傷めやすい時期。肺に潤いを補いながら、温める食材も加えましょう。
豚肉は陰を補い、身体に潤いを与え、乾燥を防ぎます。白菜は平性ですのでしっかりと加熱して少し加えます。唐辛子は大熱で身体を温める力が強いので組み合わせると良いでしょう。