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本草薬膳学院は中国伝統医学に基づく中医営養薬膳学・本格的な薬膳をゆっくりしっかりと身につけていただく事を教育理念としております。また、初心者から専門家まで幅広い教育に対応し、中医基礎学から、研究科まで各コースを選択出来ます。
https://honzou.jp講座の説明
霜降は、空気が澄み、寒気もあるため、肺を傷めやすい時期。肺に潤いを補いながら、温める食材も加えましょう。
豚肉は陰を補い、身体に潤いを与え、乾燥を防ぎます。白菜は平性ですのでしっかりと加熱して少し加えます。唐辛子は大熱で身体を温める力が強いので組み合わせると良いでしょう。
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