小雪におすすめ　鱸(すずき)丨LearnO limited

2021/11/18

本草薬膳学院

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Public小雪におすすめ　鱸(すずき)

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本草薬膳学院

本草薬膳学院は中国伝統医学に基づく中医営養薬膳学・本格的な薬膳をゆっくりしっかりと身につけていただく事を教育理念としております。また、初心者から専門家まで幅広い教育に対応し、中医基礎学から、研究科まで各コースを選択出来ます。

Course Abstract

小雪は地の気が沈み、陽射しがますます弱まるころ。
冷え込みも厳しくなりますので、身体を温める温性・熱性で、虚弱を補う補益の働きのある食材を摂り入れましょう。
鱸は、気を補い消化機能を高め、肝と腎の働きを強化して足腰のだるさを改善します。
山椒・桂皮・八角・唐辛子は辛味で温める性質を持ち、　
陳皮は温めて気の巡りを良くするため、併せて摂ると身体を冷えから守ります。