春分におすすめ海老と干し貝柱のそばの実ちらし寿司丨LearnO limited

2022/03/10

本草薬膳学院

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Public春分におすすめ海老と干し貝柱のそばの実ちらし寿司

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本草薬膳学院

本草薬膳学院は中国伝統医学に基づく中医営養薬膳学・本格的な薬膳をゆっくりしっかりと身につけていただく事を教育理念としております。また、初心者から専門家まで幅広い教育に対応し、中医基礎学から、研究科まで各コースを選択出来ます。

Course Abstract

春分は、昼（陽）と夜（陰）の時間が等しくなるころ。陰気は沈み、陽気と交代して、これからは陽気が主役の季節になります。自然に合わせ、春分には陰と陽と両方を補って、臓腑の働きを充実させ、身体を潤して養いましょう。
米や椎茸は気を補益して脾を補い、海老は陽気を補います。貝柱・アスパラガス・松の実・ごまは身体を潤して、陰を養います。そばや陳皮（みかんの皮）は気の巡りを整え、水の代謝も助けます