清明（せいめい）にお勧めのレシピ　パクチー餃子丨LearnO limited

2019/04/04

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本草薬膳学院は中国伝統医学に基づく中医営養薬膳学・本格的な薬膳をゆっくりしっかりと身につけていただく事を教育理念としております。また、初心者から専門家まで幅広い教育に対応し、中医基礎学から、研究科まで各コースを選択出来ます。

春は陽気が上昇しますが、それに伴って身体の陽気も上がります。すると、のぼせやめまいの症状が起こりやすくなります。辛味、温性のパクチー・ねぎ・生姜の香りが気を上昇させますが、陰を補う豚肉や熱を抑える白菜と合わせることで、身体に潤いを与え陰陽のバランスを整えます。

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