本草薬膳学院は中国伝統医学に基づく中医営養薬膳学・本格的な薬膳をゆっくりしっかりと身につけていただく事を教育理念としております。また、初心者から専門家まで幅広い教育に対応し、中医基礎学から、研究科まで各コースを選択出来ます。
https://honzou.jp講座数：122件
2019/09/03
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残暑には熱を取り除き、陰液を補う食材を摂りましょう。 肺を潤して咳を止め、虚弱を補う豆乳と陰液を補い乾燥を改善するクコの実。 抹茶は暑さを取り除き、のどの渇きを止めます。
処暑（しょしょ）にお勧めのレシピ 銀耳とトマトと薄荷の和え物
2019/08/22
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残暑の疲れが現れる頃ですので、早めに体調の回復をはかりましょう。早秋には夏の余熱を冷まし、津液を生じさせる食材がお勧めです。
2019/08/08
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秋は肺の働きが敏感になります。肺は呼吸と全身の気の流れをコントロールするデリケートな臓器です。 肺は潤いを好み、乾燥と熱や寒さを嫌います。秋になると咳や痰、喘息などの症状が現れるのはこのためです。 夏に汗をかいた身体は乾燥しがちですので、暑さを取り除きながら陰液を補い、肺を潤しましょう。
大暑（たいしょ）にお勧めのレシピ トマトと粟（あわ）のごはん
2019/07/23
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暑さが本格的になり、ときに大雨が降って地面が湿り、蒸し暑くなります。 トマトと粟・昆布は身体の熱を冷まします。粳米は気を補い、トマトとともに脾と胃を健やかにする食材です。
2019/07/18
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お子さまにもお勧めの夏の薬膳デザート！家族や仲間が集まったら、一緒に作って夏の暑さを吹き飛ばしましょう！
2019/07/04
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南風が吹いて日増しに暑くなっていき、本格的な夏が始まる時期です。このころは雨も良く降ります。消化機能に関わる脾を補養し、暑さからくる熱を取り除きましょう。
2019/06/20
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夏至は一年で最も陽気が強くなり、昼間が長くなる時期です。 体内の陽気も旺盛になり、身体が熱くなったり、汗をかいて喉が渇くようになります。心が熱を持つと精神が不安定になりがちです。心の気や血が不足して精神不安や不眠などの症状があるときに用いられる、甘麦大棗湯をヒントにしたレシピです。
芒種（ぼうしゅ）にお勧めのレシピ 鱸（すずき）とズッキーニの包み蒸し カルダモントマトソース添え
2019/06/06
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雨が降る日が増えはじめ、湿度が高くなると消化機能に関連する脾のはたらきが不調になりがちです。脾を整えて梅雨に備えましょう。
小満（しょうまん）にお勧めのレシピ クコの実入り緑豆の水ようかん
2019/05/21
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だんだん暑くなってくるため、本格的な夏に備えて身体の潤いを保ち、涼性の食材を摂り入れて、初夏の暑気から身体を守りましょう。
2019/05/07
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暑くなると、心に負担がかかりやすくなります。本格的な暑さを迎える前に心の血を補い、血の巡りを整えておきましょう。
穀雨（こくう）にお勧めのレシピ 甘夏（あまなつ）風味のお寿司
2019/04/18
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本格的に暖かくなるにつれ、肝気が強くなりすぎることがあります。 するとイライラしたり、ため息が出たり、胸がつかえるようになります。更に消化機能をコントロールしている脾にも影響し、食欲不振や下痢などの症状も現れるようになります。 肝気の巡りを整えて、脾胃の働きを高めましょう。
2019/04/04
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春は陽気が上昇しますが、それに伴って身体の陽気も上がります。すると、のぼせやめまいの症状が起こりやすくなります。辛味、温性のパクチー・ねぎ・生姜の香りが気を上昇させますが、陰を補う豚肉や熱を抑える白菜と合わせることで、身体に潤いを与え陰陽のバランスを整えます。
2019/03/22
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陰陽が転化する自然の動きに身体をあわせる薬膳を摂りましょう。
2019/03/05
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お粥で気を補い、身体に必要な水分や血液を養い臓腑の働きを調えます。 消化に良いお粥ですので、お子様にもお勧め‼
雨水（うすい）に お勧めのレシピ イカ団子とほうれん草のフォー
2019/02/19
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雨水(うすい)の時期には血液を貯蔵する肝を養い、身体に元気と潤いを与えましょう。 気血不足の妊娠中の方にもお勧め！
2019/02/05
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冬の寒さで縮こまっていた身体が緩み、内にこもっていた生命力を徐々に外に向けてのびやかに使い始める季節ですので自然の摂理に沿った食材を選びましょう。
腎気を温めながら補う 豚マメと杜仲（とちゅう）のカレー風味炒め
2019/01/24
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冬の冷えにお勧めのレシピ‼
大寒にお勧めのレシピ 鹿肉の鹿茸(ろくじょう) 肉蓯蓉(にくじゅよう)煮
2019/01/17
閲覧数：3709
１月２０日は大寒です。 流行りのジビエを使った薬膳で腎の陽気をしっかりと補い、身体を温めましょう。 陽虚による不妊症の改善も期待できます。
2018/12/25
閲覧数：946
つらい冬の冷えにお勧めのレシピ
2018/12/06
閲覧数：1113
陽気が不足して起こる冷えや痛み、足腰のだるさやむくみ、下痢しやすいなどの症状を改善するには・・・
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